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题目一:苏轼名句罗浮山下四时春卢橘杨梅次第新中的卢橘指的是?
选项:枇杷 橘子
答案:枇杷
解析:枇杷,卢橘:橘的一种,东坡诗中指枇杷,因其色黑,故名(卢:黑色)。这句话来在苏轼的《食荔枝》,罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。
题目二:人们常说的北豆腐和南豆腐主要区别在于点豆腐的?
选项:材料不同 豆腐不同
答案:材料不同
解析:北豆腐又称卤水豆腐,也叫老豆腐,是用卤水点成,质地比较硬,表面有很多小孔,目前提倡用的是葡萄糖点豆腐,弹性小,含水量小,颜色偏黄,北豆腐常被用来做菜,清炒、油煎都合适。
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